ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

週末は新庄で麺活をしてきたよ！


行ってきたのは国道13号線のバイパス沿い、ハンズバーガーの隣にあるはるこ屋。新庄って昔から"とりもつラーメン"が有名なんだけど、近年は新旬屋 麺（※・※）・龍横健（※）・麺武者（※）・今田商店（※）…と、時代の流行を取り入れた新進気鋭のお店が多いラーメンファンとしては注目のエリア。で、ここもその新進気鋭のお店の一つ。


オーダーしたのは醤油豚骨ラーメン。とろっとろの醤油豚骨スープに背脂ガッツリでうめーうめー。山形で背脂と言えば麺屋春馬のルーキー（※）もガッツリ効いているんだけど、スープの中にチャッチャされてるので見た目にもおいしそうだし、しつこさもなくすげー食べやすい。山形県内で背脂チャッチャ系を食べるんなら、ここがおすすめ！