ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

週末は山形市で麺活をしてきたよ！


行ってきたのは山形市の西バイパス沿いにある寅真らーめん（※）。県内有数のラーメン激戦区である西バイパス沿いにおいて休日は店の外まで行列ができる人気店で、加えて駐車場は狭いし行列に並ばなきゃいけないしで、しばらく足の遠のいていたお店。久しぶりなので看板メニューの辛味噌チャーシューメンを食べる気満々だったんだけど、お店に入るとこの三連休で終了の限定メニューとかあるし…。


オーダーしたのは期間限定の朱のまぜそば。太めの麺にピリ辛のタレ、そしてブロックチャーシューが寅真仕様。備え付けの醤油だれに卓上の辣油と酢で味変できるのもいいね！この三連休（つまり訪問の三日後）で提供終了とのことだったので、看板メニューの辛味噌チャーシューメンを断念してでも食べてよかったよ！


で、その二日後に再訪。休日14:00に店の外に7、８名の行列ができていて、オーダーしたのは辛味噌チャーシューメン。看板メニューだけあって、丼の周囲をぐるっと囲むチャーシューのビジュアルがいいっすなー。ニクニクしさ故に食べていくうちに口飽きしちゃうので、辛味噌を溶かして少しずつ味変するのがおすすめ！