ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

週末は山形市内で麺活をしてきたよ！


行ってきたのはパレスグランデールの通り沿いにあるたまや零式（※）。ぬーぼう三代目（※）や麺辰（※）と並んで、おそらく山形市内で最も麺活しているお店の一つ。ラーメンがウマいのは勿論だとして、定期的に限定メニューを提供するので、ついつい足を運んじゃうんだよね。そういう今回は久しぶりにスタンダードなレギュラーメニューを食べようと思って足を運んだら、食券機には"限定"の文字ww


オーダしたのは限定の牛パイタンラーメン。ぷるぷるの中太麺にとろみがかった白湯スープ。この感覚はどこかで食べたことあるな〜って思ったら、牛タンのテールスープを濃厚にした感じって言ったらいいのかな。そのままでもまろやかでウマいんだけど、辛味噌を溶かすと味がシマって更に好みな感じで、玉ねぎもいい仕事しているな！さて、次回こそはスタンダードなレギュラーメニューを食べようかと…。