ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

週末は山形市で麺活をしてきたよ！


行ってきたのは山形市の芸工大の近くにある麺辰。昨春辺りからちょこちょこ麺活していて（※）、いつ訪れても店主の威勢のいい掛け声で迎えてくれるお店。もう、山形市近郊の国道13号線の沿線（からちょっと入ったところだけど）で麺活するんならここなんじゃないかな。


オーダーしたのは坦々麺。前回（※）汁なし坦々麺を食べてから課題にしていたメニューで、辛さ控え目のクリーミーなスープに麺辰特有のツルツル太麺。汁なし坦々麺の極太麺と比べるのはさすがにアレだけど、麺の表面のツルッとした食感がこの店ならではかと。幅広いメニュー構成で汁なしとかの流行を取り入れつつもマニアックになりすぎないところが絶妙で、その辺が老若男女を問わず受け入れられているんだと思うんだな。