2013年02月21日

四川担担麺阿吽!

東京出張のついでに麺活をしてきたよ!その2軒目。


行ってきたのは東京メトロ湯島駅のすぐそばにある四川担担麺阿吽。オープンキッチンの店内はモダンな内装の落ち着いた雰囲気で、BGMにジャズが流れていたりとカフェバーのような様相。お店の名前に四川担担麺を謳っていながら、中華特有のニカニカ感は一切なし。お客さん全員に紙エプロンの使用を確認したりと、細やかなサービスで女性客の開拓に力を入れているみたい。


オーダーしたのは担担麺。辛さ控え目の濃厚かつクリーミーなスープに癖のないストレート麺、山椒が効いていてビリビリと痺れる辛さが中毒性あってうめーうめー。こういう山椒の痺れる辛さをうまく使ったラーメンってなかなか無いよな〜って。どうやら、つゆ無し担担麺はぼこぼこした手打ち麺を使っているようなので、今度東京に来る時はつゆ無し担担麺でリピすることになりそう。


タグ :関東地方

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Posted by ノンタン at 08:00│Comments(0)Daily
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