ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

南陽出張のついでに麺活をしてきたよ！


行ってきたのは龍上海本店。赤湯辛味噌ラーメンの生みの親であり、山形県内に7店舗と新横浜ラーメン博物館に店舗展開している山形県を代表する人気店だ。平日13:20頃に訪問して店の外で10分待ち。あのテーブルレイアウトに加えて、15人くらい一気に回転させるオペレーションは行列の原因になってるような気がしてならないのだが。


オーダーしたのは赤湯辛味噌ラーメン。赤湯特有のぷよぷよ麺と中毒性のある辛味噌スープがうめーうめー。お店の隣は新店舗オープンに向けて工事中だったので、これを機に行列解消に取り組んでほしいところ。