2012年09月10日

龍上海!

南陽出張のついでに麺活をしてきたよ!


行ってきたのは龍上海本店。赤湯辛味噌ラーメンの生みの親であり、山形県内に7店舗と新横浜ラーメン博物館に店舗展開している山形県を代表する人気店だ。平日13:20頃に訪問して店の外で10分待ち。あのテーブルレイアウトに加えて、15人くらい一気に回転させるオペレーションは行列の原因になってるような気がしてならないのだが。


オーダーしたのは赤湯辛味噌ラーメン。赤湯特有のぷよぷよ麺と中毒性のある辛味噌スープがうめーうめー。お店の隣は新店舗オープンに向けて工事中だったので、これを機に行列解消に取り組んでほしいところ。



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Posted by ノンタン at 08:00│Comments(0)Daily
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