ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

この週末はらーめん 有頂天 EVOLUTIONに行ってきたよ！


山形市で一人暮らしをして一年強。山形市のラーメンを食べつくしたわけではないけれど、一番ハマってるのがこちらの有頂天 EVOLUTION。幹線道路沿いという立地に垢抜けた店構え、味・見た目ともに洗練されたラーメンはてっきりチェーン店かと思ったんだけど、調べてみたら大野目にある有頂天の元祖の暖簾わけとのこと。


で、有頂天と言えばこちらのゲソ天ラーメン。たしかに山形県民はゲソ天が好きだが、なんでラーメンにゲソ天を入れるの？って最初は思ったけど、衣がカリカリしててこれはこれでウマイ。ラーメン自体はおぼろげな記憶ながら赤湯の龍上海を彷彿させるんだけど、こちらの方がスープがしっかりした印象で癖になるなー。人気店でお昼時は並ばなきゃいけないらしいので、17時とか早めの夕食を取りたい時にいいみたい。