かぐら！

先月は東京出張のついでに麺活をしてきたよ！

もう1ヶ月も前の話なのでだいぶ記憶が曖昧なんだけど、しばらく旅ネタがなさそうなので麺活ネタで。


行ってきたのはJR立川駅のそばにあるまぜそば専門かぐら。まぜそばを前面に出したお店って山形県にはまだ無いと思うし、本格的なそれって意外と食べる機会がなく、都内でも食べログとかで高評価（※）だったので行ってみたかったお店。


オーダーしたのはまぜそばの鶏油×ボルチーニ油。まぜまぜするのが勿体ないくらいのビジュアルがいいっすなー。そのまままぜまぜして食べてもウマいんだけど、卓上にあるラー油・魚粉・柚子胡椒・ガーリックチップといった薬味で少しずつ味変しながら食べるのがうめーうめー。正直言って1ヶ月前の話なので細かいとこは覚えてないんだけど、まぜそば一本のメニューながら香味油を掛けあわせたり、卓上の薬味で味変したりして味のバリエーションを増やすというシステムが面白い！多摩方面に行く機会があったら、また行ってみたいお店。