とくべい！

シゴトの外回りのついでに麺活をしてきたよ！


行ってきたのは味舞台とくべい。山形市の十日町商店街からサクっと入った裏路地沿いにあり、知ってる人じゃないとなかなか足を運ばないような立地にあるお店。昼はラーメンを含む食事処、夜は和風居酒屋という営業形態で、特に昼のラーメンの評判がいいようなので外回りのついでにやってきたのだ。


オーダーしたのは極秘中華そばの醤油味。煮干系がガツンと来てるんだけど、旨味もえぐ味もひっくるめて煮干好きにはたまんない感じ。結構ケンチャンと共通するところがあって、思い出したらモーレツに食べたくなるケンチャンに対し、こっちは毎日でも食べられる感じって言ったらいいのかな？これは近いうちに極秘中華そばの塩味も食べることになりそう！