麺匠ごとう！

せっかくの休日なので米沢に麺活に行ってきたよ！


行ってきたのは米南道路の米沢北ICのそばにある麺匠ごとう。ここ数年にできたお店らしいんだけど、垢抜けた店舗にスタッフは女性のみ、そしてカウンターとテーブル席とのレイアウトが絶妙で、女性一人でも気軽に入れそうな人気店だ。


オーダーしたのは極旨濃厚醤油つけ麺。弾力性のある極太麺に濃厚スープは食べ応えがあるな！米沢のラーメンって一定のブランド力はあるんだけど、昔ながらの味を守る老舗のお店ばかりみたいなので、こういう新進気鋭のお店に新陳代謝を促してほしいところ。