ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

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週末は山形市内で麺活をしてきたよ！


行ってきたのは山形市嶋地区の住宅街にある麺屋春馬（※）。昨冬にテレビのラーメン特番に出演してから人気に火がついたようで、放送から半年近く経った今でも日曜日の14:00過ぎに店内待ちするほどの人気。あんだけ人を選ぶトンガッたラーメンを提供しているのに、行列が続いてる麺屋春馬は相当スゴい。


オーダーしたのは限定の油そば。おとなしめのビジュアルと思いきや、まぜまぜしようとすると具材の下はゴワゴワした極太麺の感触。それも魚介ダレがガッツリ効いていて、歯応えのあるワシワシ麺はパンチ力あり過ぎて食べる人を選ぶな！レギュラーメニューもマー油・二郎インスパイア系・背脂と若者ウケするところを突いているように、麺屋春馬はガッツリ系の若者狙いでトンガッてるところがすごいなーって。  

シゴト帰りに麺活をしてきたよ！


行ってきたのは山形市嶋地区の住宅街にある麺屋春馬。なんでも2月に放送されたラーメン特番に出演してから人気に火がついたようで、平日19:00に行ったら駐車場が満車どころか路駐3台で店内待ちができてるほど。今や、山形市近郊で最も人気のあるラーメン店と言ってもいいんじゃないかな。


オーダーしたのはブラックジャンクのニンニク以外増し味濃いめ。テレビ出演記念の限定メニューとのことで、麺屋春馬の特長であるブラック（マー油）×ジャンク盛り（二郎インスパイア系）のセルフコラボ。これにもう一つの特長であるルーキーの背脂を加えたらとんでもないことになるんだけどなww麺屋春馬ってマー油・二郎インスパイア系・背脂と若者ウケするところを突いていて、トンガッてるように見えて万人ウケするところでまとめていたりと、ウマいだけじゃなくて満足を感じるポイントをうまく突いているというか、これ流行るのも頷けるわーって。  

シゴトの外回りのついでに麺活をしてきたよ！


行ってきたのは山形市嶋地区の住宅街にある麺屋春馬。今春オープンしたばかりの新店ながら、昼と夜とでは別メニューのいわゆる二毛作経営で人気を集めているお店。そういうおれも何回か通っているんだけど（※・※）、オープン以来発売延期中の"ルーキー"が平日限定で提供を開始したと聞いて行ってみることにしたのだ。


オーダーしたのはルーキー煮干しを背脂多めで。背脂の量は少なめ・多め・DANGERで選べるので多めで発注したんだけど、正直言ってこのビジュアルは食欲減退気味wwただ、食べてみると意外と食べやすく、煮干の効いたスープとポソポソした食感のスープは"やさしいケンチャン"という印象。ここんとこ、煮干がガツンと効いているお店が流行りつつあるみたいなんで要チェック！ひょっとして、酒田のラーメンの時代が来てる!?  

週末は山形市で麺活をしてきたよ！


行ってきたのは山形市嶋地区の住宅街にある麺屋春馬。なんでも山形市役所のすぐ裏にあるたまや（※）の姉妹店ということで、たまやファンとしては姉妹店出店の情報を聞きつけた時から楽しみにしていたお店。加えて昼と夜とでは別メニューのいわゆる二毛作経営となれば、昼と夜の両方行かなければいけないじゃないか！ってことで、二日間かけて麺活してきたのだ。


まずは昼の部にオーダーした味玉ブラック。たまや仕様のとろみがかったスープにマー油の香ばしさがアクセント。コシのある自家製麺も食べ応えがあってうまいっすなー。


そして夜の部にオーダーしたジャンク盛り全部（野菜・魚粉・背脂・にんにく）増し味濃いめ。ここんとこ山形県でもぬーぼう三代目の爆中華（※）みたいな二郎インスパイア系が注目されているみたいなんだけど、ここのはジャンクな割にはさっぱりしたスープ（あくまでも二郎インスパイア系にしては）なので食べやすいかも。

全体的にトンガッたメニュー構成のわりにはうまく万人ウケするところを突いているようなので、未食のらーめんや汁なし、発売延期中のルーキーも要チェックだと思うよ！