2013年10月18日

たまや零式!

週末は山形市内で麺活をしてきたよ!


行ってきたのはパレスグランデールの通り沿いにあるたまや零式()。ぬーぼう三代目()や麺辰()と並んで、おそらく山形市内で最も麺活しているお店の一つ。定期的に限定メニューを提供していることもあって、ここんとこ限定メニューばかり食べていたんだけど、ここは基本に帰ってレギュラーメニュー目当てでの訪問。


オーダーしたのは汁零ソバ。オイリーな油そばながらタレが濃厚かつ多めで、モチモチの極太麺も相俟ってうめーうめー。汁なしって、スープがないからか完食しても腹八分目のことが少なくないんだけど、麺に食べ応えがあるし酢・唐辛子・カレー粉で味変しながら食べられるので、食後の満足感が高いな!以前ラーメン特集のテレビ番組で取り上げられた時に店主がオススメしていたメニューというのもポイント!  


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2013年09月17日

たまや零式!

週末は山形市内で麺活をしてきたよ!


行ってきたのはパレスグランデールの通り沿いにあるたまや零式()。ぬーぼう三代目()や麺辰()と並んで、おそらく山形市内で最も麺活しているお店の一つ。ラーメンがウマいのは勿論だとして、定期的に限定メニューを提供するので、ついつい足を運んじゃうんだよね。そういう今回は久しぶりにスタンダードなレギュラーメニューを食べようと思って足を運んだら、食券機には"限定"の文字ww


オーダしたのは限定の牛パイタンラーメン。ぷるぷるの中太麺にとろみがかった白湯スープ。この感覚はどこかで食べたことあるな〜って思ったら、牛タンのテールスープを濃厚にした感じって言ったらいいのかな。そのままでもまろやかでウマいんだけど、辛味噌を溶かすと味がシマって更に好みな感じで、玉ねぎもいい仕事しているな!さて、次回こそはスタンダードなレギュラーメニューを食べようかと…。  


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2013年09月02日

麺辰!

週末は山形市内で麺活をしてきたよ!


行ってきたのは芸工大のそばにある麺達()。おそらく今年に入ってから最も麺活しに通っているお店で、数えてみたらブログ投稿だけでも今年に入ってから8ヶ月で5回だし、upしてない時もあるわけだからほぼ月イチペースで通っている計算。


オーダーしたのは冷たい鶏中華。麺辰のメニュー表の一番上にある鶏中華、その季節限定の冷たいバージョンなんだからウマいに決まっているわけで。麺辰はトンガッたラーメンをつくりながらもマニアックになり過ぎず、且つ豊富なラインナップに加えて定期的に限定メニューも提供するので結果的に未食のメニューも多い。加えて広い小上がりに活気のある店内と、そんなんだから月イチペースで足を運んじゃうんだよな〜。  


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2013年07月16日

麺辰!

海の日の三連休は麺活をしてきたよ!


行ってきたのは芸工大のそばのにある麺辰()。先日創業5周年()を迎えた新進気鋭のお店であり、山形市を代表する人気店の一つなんじゃないかな。定期的に限定メニューを出しているもんだから、おれも定期的に通っており、今回もネットで入手した限定メニューがお目当て。


オーダーしたのは限定の冷たい汁なし。メニューにはまだ載っていなかったけど、まずはビジュアルがバッチリでウマそうっすなー。コシのあるシコシコ麺にそばつゆみたいない醤油ダレ。コリコリメンマにチャーシューと味玉、そして揚げ玉の感触もいいっすなー。後半は柚子油?を投入してさっぱり仕様に味変。ネギとの相性もばっちりで、汁なしと豆腐とビールで晩酌したくなるww冷たい系ってどうかと思ってたんだけど、確実に進化しているんだなぁ。  


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2013年06月25日

麺辰!

週末は山形市で麺活をしてきたよ!


行ってきたのは芸工大のそばにある麺辰()。創業5周年記念ということで土曜日が中華そばととっつぁんら〜めんを500円というワンコインで提供、そして日曜日がこの日限定の特製塩ラーメンを提供という特別企画。この手のイベントって行列が出来そうだからあまり行く気にならないんだけど、結局のところ行く気マンマンで土日の両方とも行ってきたのだww


まずは土曜日のとっつぁんら〜めんのワンコインサービス。開店直前の10:57にお店に到着すると先着のクルマが5台。11:10には満席で、普段なら数量限定のとっつぁんら〜めんが180円も安いとなれば、そりゃみんなとっつぁんら〜めん頼むわなwwピロピロの縮れ麺にごん太メンマ、ジューシーなチャーシューと魚介スープが完成度高いな!ここの魚介スープは主張し過ぎないから万人にウケがいいんだと思う。ちなみに夜に訪れた友人によるととっつぁんら〜めんは売り切れてたとのこと。


そして日曜日の特製塩ラーメン。売り切れてたら特製鳥中華()を食べようと思ってダメ元で14:30に行ったら、午前中で売り切れたので15:00から再度販売って、そりゃ15:00まで待っちゃうだろww黄金色の塩スープは旨味たっぷりで、コシのある麺(塩ラーメン用の麺が売り切れたのでレギュラー麺だった)とホロホロチャーシューがうめーうめー。塩ラーメンってどうしても上品な路線になりがちなんだけど、旨味の主張が力強いので満足度高いな!居合わせた友人に専用麺を食べさせてもらったら、ヤワメの細ストレート麺なのでこちらはもっと上品な印象。今後もウマいラーメンを楽しみにしています!  


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2013年04月23日

麺辰!

週末は山形市で麺活をしてきたよ!


行ってきたのは山形市の芸工大の近くにある麺辰。昨春辺りからちょこちょこ麺活していて()、いつ訪れても店主の威勢のいい掛け声で迎えてくれるお店。もう、山形市近郊の国道13号線の沿線(からちょっと入ったところだけど)で麺活するんならここなんじゃないかな。


オーダーしたのは坦々麺。前回()汁なし坦々麺を食べてから課題にしていたメニューで、辛さ控え目のクリーミーなスープに麺辰特有のツルツル太麺。汁なし坦々麺の極太麺と比べるのはさすがにアレだけど、麺の表面のツルッとした食感がこの店ならではかと。幅広いメニュー構成で汁なしとかの流行を取り入れつつもマニアックになりすぎないところが絶妙で、その辺が老若男女を問わず受け入れられているんだと思うんだな。  


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2013年03月15日

麺辰!

週末は山形市で麺活をしてきたよ!


行ってきたのは山形市の芸工大の近くにある麺辰。山形市近郊の興味のあるお店はあらかた麺活したので、これからは限定メニューを狙っていこうかなーって思ったところで、ちょうど限定メニューを始めたとの情報をgetしたので麺活。最近はこの手の限定情報をブログで発信するお店も増えているので要チェック。


オーダーしたのは限定の汁なし坦々麺。通常メニューの坦々麺も未食ながら評判がいいんだけど、汁なしだけあって麺辰特有のモチモチした食べ応えのある極太麺が直撃!って感じ。まぜまぜして食べていると、胡麻や挽肉よりもネギの辛味がピリ辛を通り越してるくらい効いているので、辛いのがダメな人は注意した方がよさそう。次回は通常メニューの坦々麺も食べてみないとな!  


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2013年01月18日

麺辰!

1月の三連休は麺活をしてきたよ!


行ってきたのは山形市の芸工大の近くにある麺辰。お店に入るなり店主の威勢のいい掛け声が響き渡り、土曜日は14:00でも店内待ちができるほどの人気のお店。今回はお目当てのメニューがあってだな…。


オーダーしたのはまぜそば。どうしてもボリュームたっぷりの具材に目が行っちゃうんだけど、モチモチした極太麺に極太メンマと食べ応えたっぷり。結構オイリーなのでセットのさっぱりスープがいい感じで、それとトッピングの天かすも後半になるとタレを吸っていい仕事するな!って。このお店、鳥中華()・とっつぁんラーメン()とほんと完成度高いな!山形市を代表する人気店の一つだと思うんだけど、土日祝日は通し営業とのことなので、その辺が狙い目なのかも。  


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2012年12月11日

麺辰!

週末は山形市で麺活をしてきたよ!


行ってきたのは芸工大の近くにある麺辰。GW以来半年ぶりの訪問になるんだけど、店に入るなり店主の元気溢れる掛け声がいいっすなー。今回はお目当てのメニューがあってだな…。


オーダーしたのはとっつぁんラーメン。平日11:00・土日祝15:00から20食限定で提供という限定メニュー。ちょうど前回食べたのが特製鶏中華()ということもあり、その真逆をいく魚介系ラーメン。ここ、かなり振り幅広いのに完成度が高いラーメンを提供するお店なので、今度はまぜそばや坦々麺も食べてみないとな!  


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2012年05月07日

麺辰!

GWに突入したので麺活をしてきたよ!


GWと言っても4月はバイクの車検待ちということで、行ってきたのは芸工大のそばにある麺辰。以前から名前は知ってたんだけど、基本的に国道13号線よりって生活圏が異なるので今まで足を運ぶ機会がなかったお店。


オーダーしたのは特製鶏中華にご飯をプラスで。甘みのある和風スープと鶏モモ肉のチャーシュー、ネギとそぼろのコンボがうめーうめー。最後はメニューに書いてあるとおりご飯を投入してねこまんまに。鶏中華って山形市近郊だとちょこちょこメニューで見かけるんだけど、庄内人のおれとしてはその魅力がいまいちわかんないでいたんだよね。でも、ここのはメニューの先頭に記載されているだけあって中毒性が高く、ビジュアルと香りだけでまいった!ってなるくらいおすすめ。  


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