ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

シゴトの外回りのついでに麺活をしてきたよ！


行ってきたのは山形市の十日町商店街の裏路地沿いにある味舞台とくべい（※）。昼はラーメンを含む食事処、夜は小料理屋という二毛作経営で、ラーメンを提供する昼の営業は平日のみという麺活するにはハードルの高いお店。そう言いながらおれはかなり通っていて、JR山形駅周辺ならここだと思うし、もっと言えば山形で淡麗系ならここなんじゃないかと。


オーダーしたのは冷しラーメン。チュルチュル麺に煮干のしっかり効いた淡麗スープは油控え目。見た目にも涼があり、柚子のアクセントがまたいいね！冷やしラーメンってあんまり食べる機会がないんだけど、実家の庄内に帰ったらなかなか食べる機会がないし、ヤマガタ生活もいつまで続くかわかんないので、今年は冷やしラーメンも積極的に攻略するよ！