2013年01月17日

麺屋酒田inほなみ!

庄内出張のついでに麺活をしてきたよ!


行ってきたのは鶴岡市の国道112号線からサクっと入ったところにある麺屋酒田inほなみ。酒田市内に2店舗・鶴岡市内に1店舗と多店舗展開を進める、おれ的には庄内で最も注目しているお店。昨年は酒田の本店でチャーシューメンを食べ()、麺屋酒田inみなとで船麺というまぜそばを食べたので()、今度はつけ麺狙いで麺屋酒田inほなみへ。


オーダーしたのはつけ麺(冷盛り)。相変わらずコシとうねりが凶暴なボコボコ麺にさっぱりスパイシーなつけ汁が絡んでうめーうめー。そして酒田の2店舗と同様に一杯500円のコストパフォーマンス!居抜きの店舗や会議用テーブルを使ったりと余計な部分にお金をかけないから実現できるんだろうけど、それでも小上がりをきちんと用意していたりして、お客が求めているものをちゃんとわかってるんだなーって。

そういや、つけ麺と言えば"またおま系"って言われるくらい濃厚魚介豚骨が主流だと思うんだけど、庄内ではその手のつけ麺ってさっぱり見ないのは土地柄なのかな?



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Posted by ノンタン at 08:00│Comments(0)Daily
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