2012年11月13日

そば吉峰!

新庄出張のついでに新蕎麦を食べてきたよ!


行ってきたのは大石田町にあるそば吉峰。大石田町と言えば山形県を代表する蕎麦処として有名だけど、その大石田町の中心部でもなければ蕎麦で有名な次年子でもない、農村部の集落のフツーの住居を改装した蕎麦屋さん。


オーダーしたのはざるそば。北村山特有の蕎麦のモソモソ感とツルツル感のバランスが絶妙でうめーうめー。蕎麦の味ってうまく説明できないんだけど、庄内人好みのバランスにコストパフォーマンスもいいので、今の新蕎麦の時期におすすめ!



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Posted by ノンタン at 08:00│Comments(0)Daily
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