ロックと旅人に憧れるバイク乗りの記録。

先月は東京出張のついでに麺活をしてきたよ！

もう1ヶ月も前の話なのでだいぶ記憶が曖昧なんだけど、しばらく旅ネタがなさそうなので麺活ネタで。


行ってきたのは新宿にある麺屋武蔵。21世紀初頭のラーメンブームを代表する有名店で、山之助（※・※）や麺屋ろっきん（※）など、このお店で修業した人が全国に人気店を出店してるということで一度はいっておきたかったお店。小洒落たバーみたいな雰囲気のお店に湯切りの際の威勢のいい掛け声など、今では珍しくないけれど当時としては革命的だったのかも。


オーダーしたのは武蔵らーめんこってり。動物系スープと魚介系スープのWスープとのことなんだけど、そもそもこのWスープというのも麺屋武蔵が草分け的存在みたい。具材も角煮がごろごろ、味玉もとろっとろで満足度が高いので、次回の東京出張では他の武蔵グループも行ってみたいところ。