2012年01月10日

鷹乃巣!

年末年始は帰省ついでに鶴岡でラーメンを食べてきたよ!


行ってきたのは鶴岡ICのそばにある鷹乃巣。かれこれもう5年ぶり?ってくらい久しぶりの再訪なんだけど、そしたら食券機になってるわ、メニュ−がだいぶ増えているわで、5年前もこんなだっけかな?って感じに。食券機って後に人が並んでいるとプレッシャーになってゆっくりと選べないので、メニューがシンプルで少ない店の方が向いていると思うんだけど。


オーダーしたのは極みとんこつ。硬めのストレート細麺と濃厚スープにマー油?がかけてあって、博多とんこつに近づけながらも、うまく庄内人の好みにあわせている感じ。言われてみれば庄内でこの手の博多とんこつのお店って他にないし、そういう意味ではニッチを突いているのかも。もちろん替え玉たのんじゃいました。



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Posted by ノンタン at 08:00│Comments(0)Daily
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